Sint Jacobsoesters
Wilde Sint Jacobsoesters (kaliber 10/20)
gevist in de Noordoostelijke Atlantische oceaan (FAO 27)
Voorgerecht:
Wilde Sint Jacobsoesters, in de pan gebakken
met boter en olijfolie
16,50
*
Wilde Sint Jacobsoesters, in de pan gebakken
met truffelboter, olijfolie verfijnd met witte truffel
& truffelcarpaccio
19,50
*
Wilde Sint Jacobsoesters, in de pan gebakken
met truffelboter, olijfolie verfijnd met witte truffel,
met een Italiaans jasje van zwarte truffel parels
20,50
Hoofdgerecht:
wilde Sint Jacobsoesters,
in de pan gebakken met boter en olijfolie
Verse Tagliatelle
33,50 €
*
getruffeld + 5,00 €